Après la Chine, le Portugal s’est invité dans nos assiettes pour le plus grand plaisir des enfants de l’école.
Un grand bravo à toute l’équipe d’Elior qui régale nos babines et encore merci pour ces repas qui permettent aux enfants de découvrir les saveurs du monde.
D’autres photos ici : https://photos.app.goo.gl/DuaRk79Xvh8rVEBe6
Mardi 16 mars, les élèves de petite section B ont découvert comment confectionner du pain à l’image de « la petite Poule rousse ».
Ils ont d’abord observé les ingrédients :
- la levure de boulanger, un curieux cube de pâte à l’odeur marquée. La levure fut émiettée dans le bol.
- l’eau que les élèves ont ajouté,
- puis de la farine semi-complète.
- ne pas oublier le sel qui relève la saveur du pain.
- des œufs ? non, non, ce n’est pas un gâteau !
- du sucre ? Une cuiller à café pour 500 g de farine, juste pour favoriser la fermentation.
- enfin, un peu d’huile pour homogénéiser la pâte.
Nous avons confié aux deux machines à pain le soin de pétrir la pâte et la faire lever. Une heure et demi plus tard, nous avons vidé les cuves et découpé les pâtons de façon à obtenir une trentaine de petits pains.
Nouvelle pousse puis cuisson chez Bernard, notre chef cuisinier de la cantine, toujours prêt à nous rendre service.
Au goûter, les élèves ont partagé ce pain de couleur brune et se sont régalés, comme les poussins de la petite Poule Rousse !
Marie-France de Richecour
Suite à la lecture et au travail de compréhension d’un texte de Patrick Joquel, « Tom et l’œuf de dragon », et à l’emprunt à la BCD d’autres livres sur le thème des dragons, les élèves de la classe de CP/CE2 ont laissé s’exprimer leur imaginaire pour créer, par groupes, leurs propres créatures. C’est ainsi que sont nés des dragons aux corps d’accordéon, à tête de loup à cornes, ou verte avec de multiples crocs pointus, et beaucoup d’autres étrangetés.
Bravo à eux !
